La Italy Beer Week è l'occasione per approfondire l'intersezione tra il mondo della birra artigianale e quello degli specialty coffee.
Usare uno specialty coffee in una birra è come usare un caffè normale?
Quali sono i metodi più diffusi per inserire lo specialty coffee nel ciclo di produzione di una birra?
Saranno le prime domande a cui risponderemo in questa tavola rotonda che unisce associazioni di settore, birrai, torrefattori ed esperti.

Ospiti presenti:
Alessandra Di Dio, moderatrice
Andrea Turco, Cronache di Birra
Alberto Polojac, National Coordinator Specialty Coffee Association Italia
Paolo Scimone, consulente e torrefattore di His Majesty The Coffee
Matteo Bonfanti, birraio di Carrobiolo
Fabrizio Rinaldi, torrefattore di Caffè Rinaldi
Riccardo Di Profio, birraio di Rebel’s