Il mondo della birra artigianale italiana si sta sempre più diversificando, e ci sta portando in un mercato non del tutto nuovo, ma forse ancora poco esplorato dai più: quello della distillazione artigianale.

Di cosa si tratta, come poterla realizzare, quali sono le considerazioni da fare per avvicinarsi a questo mercato?

Durante il webinar gratuito organizzato in collaborazione con Italy Beer Week e Craft Distilling Italy analizzeremo tutti questi punti, snocciolando le questioni più interessanti anche nell’ottica del passaggio alla distillazione per i birrifici già operanti nel settore. Non mancare!

Programma dell'evento

1. Introduzione
Relatore: Giancarlo Angilella (TMCI Padovan)

• Presentazione del Gruppo TMCI Padovan e delle singole divisioni
• Focus su Easybräu-Velo
• Da Craft Beer a Craft Distillery, opportunità

2. Mercato degli spirits
Relatore: Davide Terziotti (Craft Distilling Italy)

• Il mercato degli spirits in Italia e nel mondo

3. Mondo della distillazione TMCI Padovan
Relatore: Ernesto Dalla Cia (TMCI Padovan)

• Introduzione al processo produttivo
• Tipi di distillati
• Configurazione dell'impianto a seconda del tipo di distillato (gin, whisky, distillati di birra)

4. Da fermentato a distillato, come muoversi
Relatore: Davide Terziotti (Craft Distilling Italy)

• Focus su accise e adempimenti burocratici in collaborazione con l'avvocato Diego Zucal (Studio Tosi)

5. Domande&Risposte