Locals Only è una delle birre "debuttanti" della Italy Beer Week 2023. Prodotta dal birrificio umbro La Gramigna, è definita "Italian IPA" perché utilizza esclusivamente luppoli italiani provenienti dall'azienda Luppolo Made in Italy, che si occupa della coltivazione di luppolo biologico e convenzionale di alta qualità. La ricetta prevede un dry hopping di Cascade e Chinook, due varietà che donano un'esplosione di note floreali, agrumate e resinose a una birra dalla bevuta agile e molto dissetante.

Lo staff di Luppolo Made in Italy e de La Gramigna ci guideranno all'assaggio di questa IPA dall'anima profondamente italiana, spiegandoci tutto il lavoro che si nasconde dietro un "semplice" bicchiere di birra. Ricordiamo che la Locals Only è disponibile nel box del Ballo delle Debuttanti disponibile sul sito di 1001 Birre.